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Willkommen in Gerry’s Garden, dem Schlemmerparadies des Sternekochs Bernhard Reiser.
Lassen Sie sich entführen in die bunte Welt der Pesti, Pasten, Pürees, Chutneys und Fruchtaufstriche und ernten Sie mit Ihrem Einkaufskorb zarte Streicheleinheiten für Zunge und Gaumen.
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Pesti
Bei einem Pesto (abgeleitet vom italienischen pestare, "zerstampfen") handelt es sich um eine pastose, ungekochte Würzsoße, mit der in der italienischen Küche meist Pastagerichte verfeinert werden. Die Zutaten werden klein gehackt und mit dem Mörser zu einer sämigen Paste verarbeitet.
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Pasten
Eine Paste ist ein gut streichfähiges Genussmittel, dessen Zutaten ungekocht zu einem sämigen Feststoff-Flüssigkeits-Gemisch verarbeitet werden, wobei der Anteil an Feststoffen überwiegt. Die Herstellung erfolgt, wie auch beim Pesto, ebenfalls durch Zerkleinern und Zerreiben in einem Mörser.
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Pürees
Das im 18. Jhd. aus dem Französischen entlehnte Püree bezeichnet einen Brei, der durch Pürieren zu einem homogenen Mus verarbeitet wurde. Als Grundzutat wird meist Gemüse verwendet, das durch Zugabe von Kräutern, Gewürzen und anderen Ingredienzen geschmacklich verfeinert wird.
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Chutneys
Ein Chutney (abgeleitet von Hindi catni) ist eine süß-saure bis scharf-pikante Würzsoße der indischen Küchen. Gemüse oder Früchte werden unter Zugabe von Flüssigkeit und Gewürzen gekocht oder püriert und zu einem Mus verarbeitet. Je nach Rezept dienen sie zum Verfeinern von heißen und kalten Gerichten oder auch einfach als Brotaufstrich.
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Fruchtaufstriche
Bei einem Fruchtaufstrich handelt es sich um einen Brotaufstrich, für dessen Herstellung Früchte unter Zugabe von Zucker zu einem Fruchtbrei eingekocht werden. Je nach Rezept können sie zu ihrer geschmacklichen Verfeinerung auch Kräuter und Gewürze enthalten.
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Geschenke- und Probiersets
Machen Sie sich und anderen doch einmal eine „Gaumenfreude“ und schenken Sie "Gerry’s Garden Streicheleinheiten" in unseren attraktiven Geschenkverpackungen. In unserem Sortiment finden Sie die idealen Geschenke für Geschäftspartner, Geburtstage, Jubiläen, besondere Einladungen und für viele weitere Gelegenheiten.
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